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酸类

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正丁酸

丁酸,又称酪酸,存在于腐烂的黄油、帕马森干酪、吐逆物和狐臭中,带有难闻的气息,味先辣后甜,与乙醚近似。10ppb浓度的丁酸便可被狗嗅出,人则大于10ppm。丁酸是脂肪酸,在动物脂肪和动物油中以丁酸酯情势存在。是短链脂肪酸的首要一员。产业上用蔗糖或淀粉发酵制取丁酸,丁酸则被用于制取各类丁酸酯。

具体先容


中文称号:丁酸

英文称号:n-Butyric acid

中文又名:正丁酸;杀灭菊酸;丁酸;自然丁酸;正丁酸

英文又名:Butyric acid,99%; Alpha-butanoic acid; Butyric acid; Natural Butyric Acid; butanoic acid; butanoate

CAS号:107-92-6

份子式:C4H8O2

份子量:88.11

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